Летний период характеризуется сезонным подъемом заболеваемости острыми кишечными инфекциями
Жаркая погода создает благоприятные условия для жизнедеятельности микроорганизмов. Кишечным инфекциям подвержены люди всех возрастов, но особенно опасно заболевание для детей!
Главные симптомы: повышение температуры тела, признаки интоксикации, нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.
Чтобы не заболеть,
необходимо соблюдение правила личной гигиены:
тщательно мыть руки мылом перед едой и после посещения туалета,
перед выездом на природу приобретать мясо и другие продукты в организациях торговли, при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты, копченые мясные изделия, яйца и кондитерские изделия с кремом, так как это благоприятная среда для размножения болезнетворных бактерий.
Не готовьте на природе салаты с добавлением майонеза, отдавайте предпочтение свежим овощам и зелени.
При приготовлении мяса на огне желательно использовать нежирное мясо, лучше мясо птицы или рыбу.
Шашлык необходимо жарить непосредственно перед употреблением.
Свежие овощи перед употреблением следует тщательно мыть и обдавать кипятком.
Употребляйте для питья только кипяченую или бутилированную воду.
Для жарки следует использовать готовый древесный уголь и металлические шампуры.
Для еды — одноразовую посуду и столовые приборы.
Категорически запрещается употребление воды из открытых водоемов в питьевых целях.
При купании в водоемах и бассейнах не следует допускать попадания воды в рот.
Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, уберечься от пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями.
При возникновении симптомов заболевания кишечной инфекции необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью!
Берегите себя и своих близких.
102